TGV Lyria vous propose une offre de restauration à bord : « Le Deli », concept de restauration original et gourmand à retrouver en voiture bar. Et comme chez TGV Lyria, nous avons à cœur de vous offrir des produits frais et de saisons, nos cartes sont repensées à l’aube du printemps et à l’approche de l’automne.
Notre voiture-bar vous propose une carte de restauration estivale avec plus d’une trentaine de nouvelles recettes à la fois saines et riches en saveurs.
En privilĂ©giant un approvisionnement en circuits courts et le meilleur des produits français et suisses, issus principalement d’une agriculture locale et rĂ©gionale, TGV Lyria s’engage Ă proposer une offre de restauration durable et responsable Ă travers des recettes de saison savoureuses et respectueuses de l’environnement pour rĂ©pondre Ă vos exigences.
TGV Lyria crée son offre de restauration en collaboration avec Michel Roth, chef français étoilé au sommet de son art (Bocuse d’Or et Meilleur Ouvrier de France) à la tête du restaurant Bayview de l’Hôtel Président Wilson à Genève, depuis plus de 5 ans. Elu Romand de l’année 2016 au Gault&Millau, genevois d’adoption, il incarne parfaitement la double identité franco-suisse de TGV Lyria.
En associant sa parfaite maîtrise des classiques du répertoire français à une inspiration créative venue des terroirs helvètes qui lui sont chers, le chef Michel Roth vous transporte, de l’entrée jusqu’au dessert, au cœur d’une expérience sensorielle où les produits de saison sont sublimés avec générosité et simplicité.